Smaki Sycylii – zachód

Po opisaniu typowych dań okolic Katanii, przyszedł wreszcie czas na przysmaki jakie miałam okazję poznać w Palermo. Jak już wspominałam we wcześniejszym poście, niektóre z potraw są specjalnością wschodu, inne lepiej smakują w zachodniej części wyspy.

W tej części Sycylii spróbowałam cannoli i były zdecydowanie lepsze niż te jedzone w na wschodzie, choć nadal nie jest to mój ulubiony włoski deser. Niemal codziennie zajadałam się tutejszymi arancine, szczególnie przypadły mi do gustu te z nadzieniem z ragù i zielonego groszku. Pokusiłam się także na lody podawane w brioche, słodkiej maślanej bułce. Ciekawe połączenie, ale zdecydowanie wolę lody w waflu, a bułkę w duecie z granitą 😉. Oczywiście wieczorową porą był czas na lokalne pasty i nie  tylko. Cudowną sprawą w Palermo jest tutejszy street food, gdzie za niewielkie pieniądze można spróbować świeżych, lokalnych przysmaków takich jak owoce morza, caponata i wszystko, czego dusza zapragnie. Nie odważyłam się spróbować jednego z tutejszych specjałów, a konkretnie bułki ze śledzioną. Niestety widok ugotowanej śledziony, wkładanej do kanapki odrzucił mnie, choć wahałam się do ostatniej chwili i naprawdę byłam gotowa ją zjeść.

Polecę Wam kilka sprawdzonych przeze mnie miejsc, choć co do niektórych mam mieszane uczucia, po raz kolejny przekonałam się, że jeśli słuchać poleceń to tylko miejscowych i stałych bywalców.

Niewielka trattoria w sąsiedztwie znanego targu Vucciria. Na pewno zjecie tutaj smacznie i niedrogo. Ja skusiłam się na bezmięsne spaghetti alla norma – z bakłażanem i pomidorami, posypane świeżo startą ricottą. Oczywiście zjecie tu nie tylko makaron, ale i lokalne dania główne, np. miecznika. Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

               Niepozorne miejscu w ciągu innych niedużych restauracji na via Chiavettieri. Polecona na jednej z grup na Facebook’u. Tutaj też wybrałam tylko pierwsze danie, również bezmięsne – spaghetti alla trapanese z pomidorami i papryką. Dałam się namówić kelnerce na przystawkę – bruschette z doskonałymi wędlinami. Sama przystawka była tak duża, że spokojnie można było się nią najeść, ale kiedy spróbowałam gorącego makaronu, okazał się tak pyszny, że bez problemu pochłonęłam całą porcję 😉

               Kolejne polecone miejsce. Wśród miejscowych dużym powodzeniem cieszył się podawany tutaj pieczony kurczak z ziemniakami. Jednak ja stwierdziłam, że taki rarytas mogę zjeść w domu i zamówiłam bucatini z  sardynkami i dzikim koprem włoskim. I to był strzał w dziesiątkę. Zawsze staram się wybierać potrawy z lokalnymi dodatkami, a w nadmorskim Palermo o świeże ryby i owoce morza nietrudno. Wegetarianie i mięsożercy także nie wyjdą stąd głodni – zapewniam 😊.